Tag 9 – Samstag, 23.08.25
Der Tag startet recht entspannt Alina und ich haben ausgeschlafen und gemütlich gefrühstückt und sind einkaufen gewesen. Am Nachmittag hat Alina einen Zitronenkuchen gebacken. 🍋
Allein der Duft in der Wohnung hat schon gute Laune gemacht.😋
Im Anschluss hat Alina dann auch noch unseren Pizzateig vorbereitet. Sie wollte einen Pizzateig hinbekommen, der außen knusprig und innen luftig ist. Dafür hat sie sich an einem italienischen Rezept mit Trockenhefe orientiert.
Rezept für 1 große Pizza:
- 250 g Mehl (Type 405 oder Type 550)
- ½ Pck. Trockenhefe
- 125 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
👉 Zubereitung:
- Mehl in einer Rührschüssel sieben und Trockenhefe hinzugeben.
- Wasser, Öl und Salz in entsprechender Menge zum Mehl mit Hefe geben.
- Alles gut kneten (ca. 8-10 Min.), bis der Teig geschmeidig ist.
- Mit einem Tuch abdecken und ca. 1 Std. gehen lassen.
- Danach ausrollen, nach Belieben belegen und auf dem Grill oder im Ofen fertig backen. (s. dazu Schritt 6.)
- Ofen oder Grill bei/ auf 240 °C Ober- und Unterhitze (Umluft: 220 °C) vorheizen/ erhitzen. Dann die belegte Pizza für ca. 15 Minuten backen.
Gegen Abend haben wir die Pizza draußen auf dem Gasgrill gebacken. Der Belag bestand aus Frischkäse, Zucchini, Mais, Kochschinken und ordentlich Käse. Der Boden war perfekt und der Belag herzhaft und frisch. Die Pizza hat super lecker geschmeckt und dabei haben wir dann die letzten Sonnenstrahlen auf dem Balkon genossen.☀️
Später sind wir ins Filmhaus Lübeck gegangen. Dort lief „Das Kanu des Manitu“ von Michael Herbig. Alina und ich waren sehr neugierig, ob er an den Kultfilm „Der Schuh des Manitu“ von vor über 24 Jahren anknüpfen kann. Unsere Erwartungen wurden erfüllt und wir hatten definitiv unseren Spaß, ein perfekter Abschluss nach Pizza und Kuchen.😊
Highlight des Tages 🎯
Der leckere Zitronenkuchen, den Alina gebacken hat, und die gemeinsame Zeit beim Schauen des Kinofilms „Das Kanu des Manitu“.😃
Reflexion 💭
Ich stelle immer mehr fest, dass gerade im Sabbatical nicht die großen Reisen oder Dinge zählen, sondern auch die kleinen Momente, in denen man wirklich abschaltet, wobei ja die große Reise auch erst im Oktober startet…🙂
Frage an dich 👉
Was war für dich zuletzt ein kleiner Moment vielleicht in Essen, ein Film oder ein tolles Gespräch? Lass es mich in den Kommentaren wissen. 😊
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👉 Sabbatical Tagebuch – Tag 1 – 4: Start in die Freiheit ✨